Viaggio: l’Istria incontra l’asparago – dal 20 al 22 Aprile

  E ci saremo anche noi con la solita  gita-  max 9 persone in pulmino  con partenza da Cesena-  venerdi pomeriggi e rientro domenica  sera . Per chi ci arriva da solo ci metteremo daccordo sul punto di incontro ottimale. Contattatemi.
La sesta edizione delle “Giornate dell’asparago istriano”, che si protrarrà per tutto marzo e aprile, costituirà un’eccellente occasione per i veri appassionati di quest’alimento per gustare specialità fantasiose, saporite e profumate, preparate con il tipico asparago selvatico: dai classici come le frittate, le zuppe, la pasta fatta in casa e i risotti, alle originali combinazioni con la carne e il pesce o  addirittura squisiti dessert.
Tra i prodotti selvatici più apprezzati dell’Istria, gli asparagi vengono raccolti tra metà marzo e fine aprile. Per trovarli occorre armarsi di grande pazienza, aguzzare la vista ed essere pronti a qualche graffio dal momento che queste piante prediligono soprattutto i luoghi poco accessibili, come i cespugli pieni di spine.

Oltre ai benefici per la salute, l’asparago è un alimento molto equilibrato dal punto di vista nutritivo, senza dimenticare poi il fatto che è noto sin dal passato anche per le sue proprietà afrodisiache dovute all’elevato contenuto di vitamina E, definita spesso come vitamina della fertilità.
Il gusto leggermente amarognolo dell’asparago selvatico cui si deve il suo sapore intenso, abbinato alla freschezza dei prodotti tipici dell’Istria, saprà entusiasmare anche i palati più fini.
Alimento, medicina, afrodisiaco …Non c’è da stupirsi che abbiamo dedicato un’intera manifestazione a questa incredibile pianta.
Oltre al menu classico al prezzo regolare, i ristoranti hanno preparato solo per voi “menù speciali a prezzi speciali.” Ogni “menu speciale” contiene almeno due portate sulla base di asparagi al prezzo di 70,00 kn 90,00 kn (a persona).
Già dopo la prima degustazione desidererete sperimentare l’intera prestigiosa offerta dei ristoranti e delle trattorie che partecipano alle “Giornate dell’asparago istriano”.Non fermatevi a un solo menu, lasciatevi godere di tutte le prelibatezze del asparago istriano che prepareranno solo per Voi i chef dei ristoranti e taverne dell’Istria nordoccidentale.
Informatevi sui locali coinvolti per pianificare le tappe della vostra avventura gastronomica nell’Istria nordoccidentale.

Consulta l’elenco dei ristoranti che partecipano al 6. Giornate dell ‘asparago e il menu che vi offrono:

Vi invitiamo a visitare l’Istria nordoccidentale durante i giorni dell ‘asparago istriano, godetevi le prelibatezze a base di asparagi con un bicchiere di buon vino istriano.

Benvenuti!