Chicchibio@INMalatestiana.
domenica 2 marzo 2013, durante la presentazione delle “Enciclopedie illustrate del pesce” , con i relatori Daniela Corrente, organizzatrice Chicchibio, Valentina Tepedino, Veterinaria, Nevio e William dell’ OP Cesenatico si è parlato del progetto l’Amo un progetto di valorizzazione del prodotto ittico italiano, in contrasto con il 70%del pesce che importiamo .. questa la mail danisara@libero.it per ordinare il pesce a Km 0 direttamente dai pescatori di Cesenatico , si ritira nella barca Bermuda sul Porto Canale il mercoledì e venerdì dalle ore 10 alle 12 . ogni lunedì forniscono l’elenco del pesce pescato che tramite mail si puo’ ordiniare .. per venire incontro alle esigenze degli acquirenti , da 2 mesi è partito questo progetto il Km O del pesce direttamente sul peschereccio, un modo per risparmiare , si e’ sicuri che il pesce e’ fresco e di stagione..inoltre a Cesenatico- uno dei pochi paesi di mare d’Italia – i pescatori hanno l’obbligo di eviscerare i pesi appena pescati . Un modo questo per avere un pesce più fresco – al 90% privo di anisakis – un contatto diretto con il pescatore , un modo per incrementare il consumo di pesce italiano – ricordiamo che il 70% del pesce che consumiamo è di importazione e di allevamento! ..